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商用厨房设备选购哪些事

来源:http://www.gzkygm888.com/news896880.html时间:2022-12-05 10:24:00

     

1、绿色环保性

商用厨房设备以前多用煤做燃料,现在多换成了燃油、燃气,更环保节能。而且,厨房设备经过不断的改造升级,也更加节能,比如节能灶,多数节能可达到30%以上。还有新出的电磁炉,更加安全节能,还容易清洁、保持卫生。

2、安全防火性

商用厨房设备表层应具有防火能力。正规厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料,安全耐用。不锈钢材质是现在广泛使用的商用厨房设备材料。

3、卫生标准

商用厨房设备要易清洁,并有抗御污染的能力,特别是能够防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等害虫污染食品,这样才能保证整个厨房设备的健康性能。

4、便捷性

商用厨房因为要出的菜品很多,所以就要求相应的厨房设备用起来得心应手,具有gao效性。在厨房设备的设计上,要按照科学合理的操作流程来安排设备各部位的排列顺序,提高使用效率。如灶台的高度、吊柜的位置等,都会直接影响设备的方便使用。所以,选择商用厨房设备时,一定要选择符合人体工程原理和便于操作的设备。

5、安全性

商用厨房设备除了要具有防火、优质的特性,还要有安全性。在设计时应避免过多的尖锐设计,保障使用过程不出现意外。

6、美观性

商用厨房设备不仅要求健康、安全、实用、耐用,还要有好的造型和色彩,以便使用者能感到赏心悦目,使用起设备能更加gao效。

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