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酒店厨房设备有哪些使用原则?

来源:http://www.gzkygm888.com/news926540.html时间:2023-03-24 16:31:00

     

1、新型的厨具高速加热,然后在锅中加热食物。但是要注意使用规范,使用不当,容易出现问题,只有按照操作规程正确使用和正确操作才能发挥。

2、健康营养:食材的营养元素不容易因为烹饪而受损,食材的美味和原始生态可以得到维持。

3、不怕热,耐用耐用:采用不锈钢板,相对密度为18/10(手术采用原材料,耐热、耐高强强酸碱),避免潜在的身心健康和安全隐患。

4、防火原则:具有防火能力,厨房设备的表面材料由普通厨房设备制造商生产,由不燃阻燃材料制成。


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